Rabu, 20 Juli 2011

SERI PELUANG USAHA MANDIRI : " Prospek dan Usaha Bengkel Sepeda Motor"


PROSPEK BISNIS BENGKEL.



Pertanyaan mendasar yang sampai sekarang masih ditanyakan adalah : Apakah Bisnis Bengkel ini menguntungkan ?  Bila saya punya modal sekian juta, berapa lama bisa balik modal di bisnis ini ? Dan bla….bla…bla sejenisnya
Sebelum menjawab pertanyaan mendasar diatas, kita harus menyadari sebelumnya pada hakekatnya, semua bisnis adalah seperti perjudian… kita baru tahu apakah usaha kita menguntungkan atau tidak pada saat kita berhenti berusaha………. Artinya ???
Yaa kita terlalu gampang menilai suatu usaha itu berhasil apa tidak dengan keuntungan yang diperolehnya alias kita menilai apakah uang yang didapat dari suatu usaha cukup banyak ato tidak baru bisa dikatakan untung pa tidak.
Pendapat ini tidak sepenuhnya salah memang, tapi tidak tepat. Jangan lupa keuntungan bisa berbentuk berbagai macam, tidak harus materiil tapi bisa juga non materiil. Yang paling berharga adalah PENGALAMAN. Dengan memulai usaha anda bisa mengerti cara kerja uang di kehidupan sehari-hari. Tiba-tiba anda bisa mengetahui bahwa lapangan kerja ternyata luas sekali, tidak sesempit yang kita bayangkan. Hanya dengan memulai satu langkah kecil yakni MULAI BERUSAHA !!!
Pendapat banyak pakar ilmu berwiraswasta, yakni dengan memulai yang kecil maka yang besar akan mengikuti. So…. Jika penulis ditanya apakah bisnis bengkel ini menguntungkan ?          
 Maka dengan yakin saya akan menjawab IYA!!! Yang perlu diarahkan kini bagaimana cara memperoleh keuntungan baik materiil maupun non materiil………..   ( idealnya kan emang dua-duanya J )
Pendapat klasik mengatakan “ Kegagalan adalah guru / pengalaman yang terbaik “ sangat tepat untuk menjadi alasan pengusaha-pengusaha yang usahanya mendapat ujian berat ( baca ambruk ) bisa dibuat semangat untuk bangkit. Tapi saya akan menyarankan seperti pendapat pakar motivator yang saya udah lupa namanya “ Kegagalan bisa dihindari dengan belajar dari pengalaman orang lain “
Jadi biarlah orang lain gagal dalam usahanya mendirikan bengkel untuk menjadi pengalamannya mendirikan bengkel lagi atau usaha yang lain, kita tinggal belajar dari pengalamannya untuk mulai mendirikan bengkel dengan kemungkinan gagal yang semakin diperkecil… ok
Sorry menyimpang agak jauh dari Topik, tapi mudah-mudahan uraian diatas bisa mencerahkan.
Mana yang lebih Prospek Bengkel Resmi atau Bengkel Umum ?
Untuk menjawabnya kita harus mengetahui dulu apa perbedaan mendasar / Keuntungan – Kerugian dari kedua Jenis Bengkel diatas.
 Keuntungan Bengkel Resmi
1.      Mempunyai system management yang standar, Pemilik tinggal menjalankan system tersebut tanpa perlu memikirkan cara membuatnya
2.      Pembinaan yang kontinyu dari Main Dealer, jadi pemilik tidak sendirian dalam menghadapi berbagai masalah dlm bengkelnya karena Main Dealer akan ikut membantu menyelesaikan
3.      Pelatihan Mekanik yang distandarisasi dan up to date. Jadi skill mekanik bisa ditingkatkan dengan pelatihan2 mekanik dari main dealer. Dimana informasi-informasi teknik terbaru dari suatu produk bisa terus diikuti
4.      Mendapat Pedoman-pedoman reparasi, sehingga mekanik punya panduan untuk melakukan servis sepeda motor lengkap dengan ukuran-ukuran yang standar
5.      Punya wadah tukar informasi dengan para pemilik bengkel yang lain, jadi bisa saling tukar strategi untuk bisa bahu-membahu memajukan bengkelnya masing-masing
6.      Mempunyai fasilitas harga khusus untuk pembelian tools atau spare part di Main Dealer
7.      Mendapatkan fasilitas Exterior dan Interior. ( Sampai dengan tahun 2007, satu bengkel AHASS bisa mendapat subsidi sampai l.k. 50 – 75 JUTA RUPIAH!!!! )
8.      Mendapatkan material promosi atau ikut dipromosikan oleh main dealer ( gratis tentu saja ) yaitu Nama Bengkel Resmi. Contoh AHASS ( Honda), YSS (yamaha) dll
9.      Yang paling penting adalah : Bengkel Resmi di “beri “ konsumen oleh Main Dealer yaitu pemberian kartu servis berkala untuk sepeda motor baru. Dengan cara demikian konsumen “dipaksa” masuk ke bengkel resmi untuk mendapatkan servis gratis dengan ditukar kartu.
10. Bayak banget sebenarnya, tp kl kebanyakan ntar bosan….
Kerugian Bengkel Resmi
Tidak begitu banyak kerugiannya sebenarnya hanya ada larangan : Menservis sepeda motor produk competitor. Contoh AHASS dilarang menservis sepeda motor non-Honda! Juga mematuhi policy dari Agen Tunggal Pemegang Merk ( ATPM ) seperti : Menjual spare part yang bukan genuine dan/atau oli yg non recommended gitu…
Lainnya hanya sekedar masalah image aja, seperti : Mekanik Bengkel Resmi hanya bisa tune up aja, tidak mau menservis sepeda motor lama, main ganti part de el el. Padahal semua yang dilakukan bengkel umum, Bengkel resmi juga bisa!!
Gimana dengan Bengkel Umum ?
Keuntungannya yaaa kebalikannya dari kerugiannya Bengkel Resmi…
Kerugiannya yaaa kebalikannya dari Bengkel Resmi…. He-he-he gitu aja koq repot
Maksud penulis sebenarnya adalah tidak semua beruntung bisa menjadi bengkel resmi, bahkan mayoritas hanya mempunyai kesempatan menjadi bengkel umum. Sehingga kalo mau jadi bengkel umum… ambil keuntungan seperti yang dimiliki oleh bengkel resmi sebanyak-banyaknya. Begitu juga bengkel Resmi tidak menjamin mesti rame, banyak bengkel resmi yang sepi en malah tutup berganti bengkel umum dengan berbagai alasannya. Jadi ambil keuntungan dari bengkel umum sebisanya…. J
Ok, mari kita bahas kiat-kiatnya gimana bisa sukses.
a)    Kalo anda pengen mendirikan bengkel umum, carilah lokasi yang benar-benar rame bahkan kalo perlu dekati bengkel yang sudah ada tapi rame. Karena paling tidak bengkel anda dapat limpahan dari bengkel terdekat anda.
b)    Bagaimana dengan penataan ruangannya? Tiru aja bengkel resmi, yang baik diambil en yang jelek di buang aja. Gimana caranya? Sering-sering aja maen-maen ke bengkel resmi en ngobrol-ngobrol ama pemiliknya ( contoh Lay Out Bengkel nanti saya lampirkan )
c)     Berapa modal yang anda perlukan?
             Let see……                                                   
1. Untuk pengadaan kunci-kunci, tools , meja kerja, gerinda, compressor, air gun dll anda perlu menyiapkan dana sekitar Rp. 10.000.000. Bingung? Gampang, buku-buku tentang bengkel emank banyak, tapi pengalaman tetap yang utama. Cari mekanik yang anda kenal untuk membantu anda membeli tools & equipment tersebut. Kalo tidak punya kenalan? Yaa cepet cari kenalan… kalo mentok, kalo di sby hub saya aja ok? Akan saya bantu……..berkenalan dengan mekanik he-he-he
2.    Beli Meja Penerima Tamu, yang bisa di ditempati oleh computer en printer ( kalo gak punya komputer, paling tidak disediain dulu tempatnya ) dgn dana Rp. 1.000.000 udah bagus koq
3. Kursi Ruang tunggu, ini yang paling diremehkan oleh pemilik bengkel umum. Seadanya yang penting konsumen bisa duduk. Kunooo men. Sekarang ini jaman pelayanan. Buat konsumen senyaman mungkin, kalo perlu kasih hiburan TV ato minimal ada bahan bacaan. Dananya Kursi R. Tunggu, TV, Bahan bacaan  : Rp. 1.500.000
4. Siapkan piping system, seperti di bengkel-bengkel resmi. Paling tidak miriplah, soalnya cukup mahal bo! Bisa Rp. 1,5 jeti per pit service. Jadi kalo 5 pit, udah Rp. 7,5 Juta sendiri. Belum filter oil en udaranya. Sampe Rp.10.000.000 / 5 pit.Pemasangannya panggil tukang pipa.
5. Sediakan Pit service khusus yang tertata rapi, jangan setiap ruang kosong di buat service( lihat artikel panduan praktis mendirikan bengkel motor ). Lay outnya silakan lihat nanti penulis siapkan.
6.  Nah yang paling besar apaaan? Jelaaas Spare Part!!!  Kalo anda punya modal Rp. 50 juta adalah angka yang aman untuk kota besar, seperti Surabaya. Tapi gimana kalo gak laku? Nah jangan langsung dibelanjakan semua, beli dulu part-part fast moving, seperti kampas rem, kampas kopling, dispatch, gear set, accu en laen2. Jangan yg slow moving, seperti Knalpot, Velg dan sebangsanya. Bingung? Sekali lagi kenalan ma mekanik, minta advisenya. Ntar kalo udah jalan baru ketahuan karakter daerah anda itu, konsumennya suka meghabisin part apaan. Karena kebiasaan suatu daerah tuh laen-laen Bos…
7. Koq disuruh bawa-bawa mekanik terus seh? Nah ini yang penting sebenarnya. Kiat mudahnya bikin bengkel, anda kalo udah punya lokasi cari mekanik yang bagus ( kalo bisa yg murah juga, tp jgn terlalu berharap deh ). Saya termasuk yang tidak setuju paham : Kalo mau bikin bengkel harus paham mesin en bisa servis!!!! No way men. Yang paling penting dalam setiap usaha adalah intuisi kita dalam melihat peluang. Jadi caranya ambil langsung mekanik yg bagus untuk membantu persiapan mendirikan bengkel – meski korban bayar gaji 1 bulan tanpa dapat untung – gak masalah. Anda dapat keuntungan yang lain yaitu bengkel yang sudah siap opersional. Siapkan dana Rp.1.000.000 deh
Apakah gak kemahalan? Tergantung kualitasnya, bisa mahal bisa murah. Tapi prinsipnya cukup 1 orang mekanik yang pinteeer, yang lain cukup bisa servis ringan aja jadi bisa dibayar murah. Jangan pintar semua, selain bayarnya mahal kemungkinan kacau cukup besar, karena semuanya saling menonjolkan diri sendiri. Jadi gak efektif.
8. Papan Nama. Ini sangat perlu karena semua usaha harus punya Trade Mark. Gimana seh cara enaknya? Gandeng sponsor! Sssttt tak kasih bocoran ya. Daftarkan aja bengkel anda jadi jaringan Spare Part resmi, jadi bukan bengkelnya. Karena peluang menjadi jaringan spare part jauh lebih mudah daripada servis. Kalo gak? Gandeng aja produk-produk oli ato yg laen. Yang penting ada namanya!
9. Is that All? Gak seh banyak juga. Cuman gini aja untuk sementara dah cukup koq! Sederhananya kalo bengkel sekelas Surabaya, diluar lokasi dan bangunan angka Rp. 75 – 100 juta adalah angka yg aman. Kalo di kab. Kecil seperti Madiun, lumajang de el el yaa Rp. 50 -75 Juta dah aman.
d)    Promosi dan Pelayanan.
Nah… terus terang aja kalo membahas soal Promosi dan pelayanan sangat luas dan menantang. Penulis akan berikan kiat-kiatnya dalam artikel tersendiri. Karena akan saya bahas mengenai berbagai jenis promosi dan pelayanan dimana saya yakin tidak hanya bengkel umum aja yang perlu menerapkannya. Bengkel Resmi pun perlu untuk melakukan inovasi supaya bengkelnya lebih kompetitif dibanding kompetitornya tentu saja.


Berikut ini adalah gambaran bila kita ingin membuka usaha bengkel sepeda motor namun modal yang kita punya tidak begitu kuat.....; artinya kita hanya mampu mengusahakan modal primer untuk peralatan , tempat /sewa tempat, montir dan sparepart fastmoving ; gambaran kebutuhan dan keuntungannya sebagai berikut :
berikut ini analisa kebutuhan modal dan keuntungannya:
MODAL & PERALATAN :
NO
ITEM
JUMLAH
HARGA
TOTAL
1
Air Compressor
1
1.500.000
1.500.000
2
Bor Listrik
1
500.000
500.000
3
Kunci palang crum
1
200.000
200.000
4
Gerinda
1
300.000
300.000
5
Palu karet
1
100.000
100.000
6
Obeng 66 KRSTL 4 in
1
100.000
100.000
7
Kunci sok Y 10-11-12
1
100.000
100.000
8
Kunci ring pas 14-15
1
100.000
100.000
9
Kunci pas 12-13
1
100.000
100.000
10
Kunci sok T 12 m 10-11
1
100.000
100.000
11
Obeng Y
1
200.000
100.000
12
Tang besi
1
100.000
100.000
13
Kabel gulung 12 mtr
1
100.000
100.000
14
Kuas hitam ukuran 2
2
50.000
100.000
15
Amplas duco
1
100.000
100.000
16
Etalase
1
1.500.000
1.500.000
17
Meja kursi
1 set
500.000
500.000
JUMLAH TOTAL
5.600.000
Barang-barang tersebut bisa diperoleh toko-toko peralatan /tools dikota Anda ; bahkan sudah banyak Mall atau super market yang juga menyediakan dan menjual peralatan tersebut.
Satu pesan saya : Lebih baik anda membeli peralatan tersebut dengan harga yang lebih mahal sedikit dan merk ternama dan tak asing lagi  namun kualitasnya lebih baik dan lebih awet umur pakainya daripada anda membeli peralatan untuk modal tersebut dengan harga yang murahan dan merk yang nyaris tak terdengar
SPAREPART DLL
NO
ITEM
TOTAL
1
Kampas rem
3.000.000
2
Ban dalam
2.500.000
3
Ban luar
2.500.000
4
Busi
1.500.000
5
Rante
2.500.000
6
Oli mesin
2.500.000
7
Oli samping
2.500.000
8
Lampu depan/ blkng
1.500.000
9
Aki
2.500.000
10
Lain-lain
1.000.000
JUMLAH TOTAL
22.000.000
Barang-barang tersebut bisa di dapat di toko spare-part yang ada dikota Anda. Dalam hal ini Anda bisa melakukan dalam bentuk secara kerjasama. Dan yakinlah pula bila bengkel Anda sudah berjalan , maka Anda akan dikunjungi oleh salesman dari perusahaan pemroduksi spare part atau onderdil.

BIAYA OPERASIONAL
NO
ITEM
TOTAL
1
Sewa tempat
2.000.000
1
Gaji karyawan 3 org
4.500.000
2
Listrik
1000.000
3
Telepon
500.000
4
Transportasi
500.000
5
Lain-lain
1000.000
JUMLAH TOTAL
9.500.000
TOTAL MODAL = 37.100.000

Perkiraan keuntungan: 20 % dari modal = 7.420.000 ; kecepatan mencapai BEP dan besarnya keuntungan dari usaha bengkel ini memang sulit dihitung ; karena dipengaruhi oleh kondisi bengkel , tempat berdirinya ; mutu dan pelayanan , dll.

Semoga tulisan ini bisa berguna dan menambah wawasan bagi kita.



Minggu, 17 Juli 2011

SERI PELUANG USAHA MANDIRI : " Usaha Cuci Sepeda Motor"

Apakah berminat membuka usaha Cucian Sepeda Motor ? ; Peluang usaha ini cukup menggiurkan dan menghasilkan , hal ini mengingat : Bertambahnya terus pengguna motor ; dan sifat kriteria bangsa kita yang sudah terimbas malas dalam mencuci sepeda motor yang biasa dipakainya sendiri. Berikut dituliskan suatu analisa usaha mengenai usaha Cucian Sepeda Motor , meski tulisan ini begitu sederhana, namun semoga bisa bermanfaat dan memberikan wawasan awal bagi Anda yang mempunyai cita-cita memiliki usaha Cucian Sepeda Motor.
Sebelum melakukan usaha cuci sepeda motor ini, maka perlu dilakukan analisa keekonomian dengan kriteria sebagai berikut :

  1. Usaha cuci sepeda motor yang dilakukan dengan memakai tempat usaha dirumah sendiri dengan proses kerja menggunakan peralatan minimal, standar maupun lengkap dengan tenaga kerja satu dan dua orang.
  2. Usaha cuci sepeda motor yang dilakukan dengan memakai tempat usaha yang disewa atau kontrak dengan proses kerja menggunakan peralatan minimal, standar maupun lengkap dengan tenaga kerja satu dan dua orang.
Kriteria 1.
Dari uraian tersebut diatas, maka investasi yang diperlukan untuk ketiga proses kerja tersebut dapat dilihat pada tabel dibawah ini.
INVESTASI YANG DIPERLUKAN
URAIAN BIAYA
Proses kerja dengan peralatan
Minimal
Standar
Lengkap
Renovasi tempat & meja kursi
Pompa sancin & perlengkapan
Snow wash tank
Air compressor
Hydraulic motor lift
1.250.000.
2.250.000.
-
-
-
1.250.000.
2.250.000.
1.000.000.
3.500.000.
-
1.500.000.
2.250.000.
1.000.000.
3.500.000.
7.500.000.
J U M L A H
3.500.000.
8.000.000.
15.750.000.
Apabila hari kerja adalah 6 hari/minggu, 1 tahun adalah 52 minggu, maka jumlah hari kerja per tahun = 6 x 52 = 312 hari, dibulatkan 300 hari kerja per tahun karena adanya hari libur.
Apabila usia pakai semua peralatan adalah 5 tahun dan nilai sisa peralatan sesudah usia pakai adalah 10 %, maka biaya penyusutan peralatan adalah :
BIAYA PENYUSUTAN PERALATAN
URAIAN BIAYA
Proses kerja dengan peralatan
Minimal
Standar
Lengkap
Biaya penyusutan alat/hari Biaya penyusutan alat/bulan
2.333.
58.333.
5.333.
133.333.
10.500.
262.500.
Apabila kecepatan mencuci sepeda motor diasumsikan 30 menit, jam kerja adalah dari jam 08.00 s/d 17.00 dengan istirahat 1 jam dan efisiensi waktu dimisalkan 90%, maka maksimum jumlah sepeda motor yang dapat dilayani satu tenaga kerja dalam satu hari adalah 0,9 x 8 x 60 : 30= 14,4 dibulatkan 15 sepeda motor.
Penggunaan bahan untuk satu kali cuci sepeda motor adalah :
Snow wash samphoo              =  15 cc           =  Rp   120./sepeda motor.
Pompa sancin dan kompresor masing-masing digerakkan oleh motor bensin 3,5 PK. Diperkirakan setiap mencuci satu unit sepeda motor, pompa dioperasikan selama 12 menit dan kompresor dioperasikan selama 6 menit.
Pemakaian BBM perjam adalah = 0,75 x 0,18 x 3,5 x 5.000.  = Rp 2.363./jam.
Biaya operasi pompa                = 12/60 x Rp 2.363. = Rp    480./sepeda motor.
Biaya operasi kompresor adalah = 6/60 x Rp 2.363.  = Rp    240./sepeda motor.
Dengan demikian potensi keuntungan perbulan dari usaha ini dengan satu tenaga kerja dapat dihitung seperti pada tabel dibawah ini.
POTENSI KEUNTUNGAN DENGAN SATU TENAGA KERJA
URAIAN BIAYA
Proses kerja dengan peralatan
Minimal
Standar
Lengkap
Potensi penerimaan 2.250.000. 2.250.000. 2.250.000
Biaya operasi : Biaya tenaga kerja
Biaya listrik dan air
Biaya penyusutan peralatan
Snow wash samphoo
BBM pompa sancin
BBM kompressor
-
600.000.
120.000.
58.333.
45.000.
180.000.
0.
-
600.000.
120.000.
133.333.
45.000.
180.000.
90.000.
-
600.000.
120.000.
262.500.
45.000.
180.000.
90.000.
Jumlah biaya operasi
1.003.333.
1.168.333.
1.297.500.
Potensi keuntungan 1.246.667. 1.081.667. 952.500.
Break Even Point (bulan) 2,8 7,4 16,5
Analisa sensitivitas usaha ini dapat dilihat dari tabel dibawah ini. Analisa ini memberikan pengertian bahwa dengan investasi yang telah dinanamkan sesuai dengan proses kerja yang akan dipakai, dan dengan asumsi-asumsi yang kita tetapkan, dapat diperhitungkan nilai biaya yang dikeluarkan setiap hari. Selanjutnya dengan nilai tersebut apabila harga jasa usaha cuci sepeda motor ini ditetapkan maka akan dapat dihitung berapa sepeda motor minimum dalam satuan waktu (bisa harian, mingguan atau bulanan) yang harus masuk agar usaha ini tidak merugi. Dengan demikian apabila nilai tersebut tidak terpenuhi dapat dilakukan evaluasi apakah harga yang ditetapkan terlalu rendah atau jumlah pelanggan yang datang jauh dibawah asumsi yang telah ditetapkan sehingga perlu dilakukan promosi dsb.
ANALISA SENSITIVITAS DENGAN SATU TENAGA KERJA
URAIAN BIAYA
Proses kerja dengan peralatan
Minimal
Standar
Lengkap
Biaya operasional/bulan Biaya operasional/hari
1.003.333.
40.133.
1.168.333.
46.733.
1.297.500.
51.900.
Biaya cuci sepeda motor 6.000. 6.000. 6.000.
Minimum sepeda motor yang dicuci/hari agar tidak merugi 6,7 7,8 8,7
Dibulatkan 7 8 9
Satu unit pompa sancin bisa diatur untuk melayani dua pekerja, sehingga apabila dipakai dua orang tenaga kerja, maka maksimum jumlah sepeda motor yang dapat dilayani menjadi 30 buah sepeda motor/hari, sehingga potensi keuntungan dari usaha ini adalah sebagai berikut :
POTENSI KEUNTUNGAN DENGAN DUA TENAGA KERJA
URAIAN BIAYA
Proses kerja dengan peralatan
Minimal
Standar
Lengkap
Potensi penerimaan
4.500.000.
4.500.000.
4.500.000.
Biaya operasi : Biaya tenaga kerja
Biaya listrik dan air
Biaya penyusutan peralatan
Snow wash samphoo
BBM pompa sancin
BBM kompressor
-
1.200.000.
150.000.
58.333.
90.000.
360.000.
0.
-
1.200.000.
150.000.
133.333.
90.000.
360.000.
180.000.
-
1.200.000.
150.000.
262.500.
90.000.
360.000.
180.000.
Jumlah biaya operasi
1.858.333.
2.113.333.
2.242.500.
Potensi keuntungan 2.641.667. 2.386.667. 2.257.500.
Break Even Point (bulan) 1,3 3,4 6,9
ANALISA SENSITIVITAS DENGAN DUA TENAGA KERJA
URAIAN BIAYA
Proses kerja dengan peralatan
Minimal
Standar
Lengkap
Biaya operasional/bulan Biaya operasional/hari
1.858.333.
74.333.
2.113.333.
84.533.
2.242.500.
89.700.
Biaya cuci sepeda motor 6.000. 6.000. 6.000.
Minimum sepeda motor yang dicuci/hari agar tidak merugi 12,4 14 14,9
Dibulatkan 13 14
15
Demikian analisa usaha cuci sepeda motor untuk Kriteria pertama, sedangkan analisa untuk Kriteria kedua akan di- uraikan pada posting yang akan datang Insya Allah.
Semoga tulisan ini bermanfaat....

SERI PELUANG USAHA MANDIRI : " Usaha Bubur Ayam"

Analisis Ekonomi Peluang Usaha Bubur Ayam

Bagi rekan-rekan yang memerlukan acuan dan ingin membuka usaha Bubur Ayam , silahkan baca tulisan atau artikel berikut ini.

Mungkin bubur adalah makanan yg identik dgn orang sakit, anak kecil atau bayi dan lansia. Karena teksturnya yg lembut sehingga mudah dicerna, jadi tak perlu tenaga ekstra untuk mengunyahnya. Umumnya bubur adalah makanan yg terbuat dari bahan baku utama beras yg dimasak hingga lunak.
Agar bubur ayam yg Anda buat lezat, sebaiknya beras yg Anda gunakan harus pulen. Ayam yg digunakan harus segar. Sebelum ayam digoreng untuk suwiran, ayam terlebih dahulu direbus untuk diambil kaldunya. Bumbu kaldu ayam terdiri dari bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, serai dan garam. Untuk Peluang Usaha makanan ini, cara menjualnya dapat dgn cara berkeliling atau mangkal. Namun, sebaiknya berjualan dgn cara mangkal, karena akan lebih menghemat tenaga.
Asalkan lokasinya strategis, penjualannya tidak kalah bahkan lebih baik dari yg berkeliling. Lakukan promosi dgn membuat spanduk tempat usaha, kualitas dan rasa bubur yg dijual merupakan faktor penting untuk berjalannya promosi dari mulut ke mulut.
Anda dapat mencontoh kesuksesan dalam Peluang Usaha bubur ayam Syarifah. Di Jogja, tepatnya di Jalan Sagan terdapat warung bubur ayam, yg bernama bubur ayam Syarifah. Sajian bubur ayam Syarifah ini, sebenarnya hampir sama dgn sajian bubur ayam yg lainnya. Namun, yg membedakan adalah rasa, penyajian dan pelayanannya. Peluang Usaha yg berdiri sejak tahun 2004 ini, tidak langsung sukses dalam menjalankannya.
Pada umumnya bubur ayam dijual pada pagi hari sebagai menu sarapan. Namun, kini juga mulai bermunculan yg menjual bubur ayam saat sore hingga malam hari. Karena ternyata banyak juga orang yg memilih kuliner ini sebagai menu makan malamnya.
Analisis Ekonomi Peluang Usaha Bubur Ayam
Modal awal
Gerobak                                        Rp  2.000.000,.
Tenda, kursi, meja                             Rp  1.500.000,.
Peralatan masak                                Rp  1.000.000,.
Sewa tempat masak                              Rp  5.000.000,.
Bahan baku awal                                Rp    500.000,.+
Jumlah                                         Rp 10.000.000,.
Biaya operasional / bulan
Pembelian bahan baku
Beras (5 liter x Rp 6000/liter x 30 hari)      Rp     900.000,.
Daging ayam (2kg x Rp 25.000/kg x 30 hari)     Rp   1.500.000,.
Bumbu dan bahan pelengkap Rp 60.000 x 30 hari  Rp   1.800.000,.
Gas elpiji 3kg @ Rp 13.500 x 20 tabung         Rp     270.000,.
Kotak Styrofoam (50buah x 500/buah x 30 hari)  Rp     750.000,.
Gaji karyawan                                  Rp     800.000,.
Listrik dan Lain-lain                          Rp     200.000,.+
Jumlah                                         Rp   6.220.000,.
Pemasukan
Omset / bulan
(70 porsi x Rp 5000 x 30 hari)                 Rp 10.500.000,.
Laba bersih / bulan
(Rp 10.500.000,. – Rp 6.220.000,.)             Rp   4.280.000,.
BEP
(Rp 10.000.000,. : Rp 4.280.000,.) = <+/- 2 bulan> 
 
Demikian tulisan atau artikel dalam blog ini , semoga apa yang disajikan dalam SERI PELUANG USAHA MANDIRI ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Selasa, 12 Juli 2011

SERI PELUANG USAHA MANDIRI : " Usaha Mie Ayam"

Dari pada gak ada yang ngisi Blog Espero'85 ini, ya lebih baik di-isi dengan tulisan atau artikel yang semoga nantinya bisa bermanfaat bagi para pembacanya ; khususnya bagi para pembaca yang memiliki keberanian dan jiwa wiraswasta.
Pada SERI PELUANG USAHA MANDIRI yang pertama ini, dipaparkan "Usaha Mie Ayam" berikut analisa ekonominya.

Usaha Mie Ayam

Gambaran Usaha Mie Ayam


Mi Ayam

Mi merupakan makanan yang berasal dari negeri Cina. Aneka hidangan mi digemari di Indonesia, salah satunya mi ayam.

Mi ayam dapat dijual dengan menggunakan gerobak dorong, menempati kios sederhana, ruko, hingga skala restaurant. Penambahan bahan seperti bakso, pangsit, ceker, hingga jamur akan membuat makanan ini semakin lezat dan tidak pernah berhenti digemari.

Penjual mi ayam biasanya membeli mi nya di pasar tradisional atau langsung ke produsen. Mi untuk membuat mi ayam biasanya dijual dalam wadah plastik. Isinya sekitar 6 buah. Bentuknya bulat, padat, dan, kering. Beratnya sekitar ½ kg. harganya Rp 4.000,- s/d Rp 6.000,-

Mi yang digunakan sebaiknya sudah terbukti kualitasnya dan gunakan juga merek yang sama agar kualitas mi ayam tidak berubah-ubah.

Mi ayam dapat dijual berkeliling menggunakan gerobak atau mangkal di lokasi tertentu yang strategis. Saat ini lebih banyak penjual mi ayam yang memilih mangkal atau menyewa tempat daripada berkeliling. Mereka merasa dengan cara ini, lebih banyak meraih keuntungan.

Perlengkapan usaha mi ayam antara lain gerobak atau etalase alumunium, peralatan masak (kompor dan tabung gas, panci, dan saringan mi), peralatan makan (mangkuk, sendok, garpu, dan gelas), perlengkapan lain-lain (wadah saos, kecap, sambal, dan wadah tissue) seta meja dan kursi secukupnya.

Usaha ini bisa dijalankan dengan atau tanpa karyawan. Karyawan bisa direkrut untuk membantu operasional usaha saat usaha sudah mulai berkembang.
Biasanya pedagang mi ayam tidak melakukan aktivitas promosi. Namun, tidak ada salahnya berpromosi, terutama di awal usaha.

Beberapa promosi yang bisa dijalankan antara lain pemberian harga diskon untuk mendorong datangnya pembeli, didukung dengan kualitas dan rasa mi yang lezat, aktivitas promosi dari mulut ke mulut akan berjalan dengan sendirinya. Bentuk promosi lain tentunya dengan memasang spanduk di tempat usaha. Tidak ada salahnya untuk menyediakan juga layanan pesan antar ke daerah sekitar tempat usaha. Ini bisa menjadi nilai tambah usaha kita dibandingkan usaha kaki lima sejenis.

Harga jual mi ayam keliling biasanya lebih murah dibandingkan dengan pedagang yang menetap di lokasi tertentu. Harga mi ayam keliling berkisar Rp 4.000,- s/d Rp 4.500,- per porsi. Sementara harga mi ayam yang mangkal biasanya Rp 5.000,- s/d Rp 7.000,- per porsinya. Perbedaan harga jual terkait dengan biaya sewa tempat dan kelengkapan mi yang dijual. Pedagang yang menetap biasanya melengkapi mi dengan bakso dan pangsit.

Persaingan merupakan salah satu resiko usaha mi ayam. Karena hampir di semua ruas jalan dapat ditemui pedagang makanan ini.
Untuk menghindari persaingan, mula-mula pilih lokasi yang belum terdapat pedagang mi ayam. Kalaupun ada, pastikan tidak terlalu dekat. Selanjutnya, kualitas dan rasa makanan, pelayanan serta harga menentukan siapa yang bakal memenangkan persaingan.

Beberapa tip dan trik usaha mi ayam antara lain :

1. Penjual mi ayam biasanya lebih memilih membeli mi siap masak daripada membuat mi sendiri. Faktor kepraktisan menjadi alasannya. Karena, biayanya sama saja dengan membuat sendiri.

2. Selain kualitas makanan, kebersihan dan kenyamanan tempat harus pula diperhatikan. Pastikan lokasi berdagang tidak berada di tempat yang kotor dan berbau. Buatlah pelanggan nyaman dengan menyediakan meja dan kursi secukupnya.


Resep Mie Ayam

contoh cara membuat mie ayam

Contoh Resep Mi Ayam

Bahan-bahan :

2 kg mi
1 kg ayam
1,5 kg sawi hijau
200 gram bawang daun, iris tipis
Kecap manis secukupnya
Kecap asin secukupnya
Bawang merah goring secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Penyedap rasa secukupnya (digunakan untuk toping dan sajian mi)
Merica secukupnya

Cara membuat :

1. Buat toping ayam. Potong ayam ukuran kecil, rebus, kemudian beri kecap manis dan penyedap rasa secukupnya. Angkat, sisihkan.
2. Rebus mi dan sawi dalam air mendidih selama 3 menit, lalu tiriskan.
3. Campurkan merica, penyedap rasa, dan minyak sayur ke dalam mangkuk saji, lalu aduk hinga rata.
4. Masukkan mi dan sawi yang telah direbus, aduk sebentar. Tambahkan kecap manis dan kecap asin sesuai selera.
5. Sajikan mi ayam dengan toping ayam, irisan bawang daun, dan taburan bawang goring secukupnya.



Analisis Usaha Mie Ayam

gambaran perhitungan usaha mie ayam

Analisis Usaha Mi Ayam

Asumsi :

1. Masa pakai meja dan kursi serta gerobak atau etalase 5 tahun.
2. Masa pakai peralatan masak (kompor dan tabung gas, panci, dan saringan mi) 3 tahun.
3. Masa pakai peralatan makan (mangkuk, sendok, garpu, dan gelas) 2 tahun.
4. Masa pakai perlengkapan lain-lain (wadah saos, kecap, sambal, dan wadah tissue) 1 tahun.

a. Biaya Investasi

Meja dan kursi Rp 500.000,-
Gerobak atau etalase Rp 2.000.000,-
Peralatan masak Rp 1.200.000,-
Peralatan makan Rp 1.200.000,-
Perlengkapan lain-lain Rp 200.000,-
Total investasi Rp 5.100.000,-

b. Biaya Operasional per Bulan

1. Biaya Tetap
Penyusutan meja dan kursi (1/60 x Rp 500.000,-) Rp 8.300,-
Penyusutan gerobak dan etalase (1/60 x Rp 2.000.000,-) Rp 33.300,-
Penyusutan peralatan masak (1/36 x Rp 1.200.000,-) Rp 33.300,-
Penyusutan peralatan makan (1/24 x Rp 1.200.000,-) Rp 50.000,-
Penyusutan perlengkapan lain-lain (1/12 x Rp 200.000,-) Rp 16.700,-
Sewa tempat Rp 400.000,-
Total biaya tetap Rp 541.600,-

2. Biaya Variabel
Mi (3 kg x Rp9.000,0/kg x 30 hari) Rp 810.000,-
Ayam (1 ekor x Rp 20.000,-/ekor x 30 hari) Rp 600.000,-
Sawi dan bumbu (Rp 10.000,-/hari x 30 hari) Rp 300.000,-
Kecap (Rp 8.000,-/3 hari x 10 hari) Rp 80.000,-
Gas (Rp 13.000,-/3 hari x 10 hari) Rp 130.000,-
Listrik, kebersihan, dan keamanan Rp 60.000,-
Total biaya variabel Rp 1.980.000,-
Total biaya operasional Rp 2.521.600,-

c. Penerimaan per Bulan

Penjualan mi ayam
(30 mangkuk x Rp 5.000,-/mangkuk x 30 hari) Rp 4.500.000,-

d. Keuntungan per Bulan

Keuntungan = Total penerimaan - total biaya operasional
= Rp 4.500.000,- - Rp 2.521.600,-
= Rp 1.978.400,-

e. Revenue Cost Ratio (R/C)

R/C = Total penerimaan : total biaya operasional
= Rp 4.500.000,- : Rp 2.521.600,-
= 1,78

f. Pay Back Period

Pay back period = (Total biaya investasi : keuntungan) x 1 bulan
= (Rp 5.100.000,- : Rp 1.978.400,-) x 1 bulan
= 2,6 bulan




Semoga tulisan atau artikel ini bisa bermanfaat bagi kita yang sedang mencari suatu usaha bagi pemenuhan kemerdekaan perekonomian di kehidupan keseharian kita.

Minggu, 03 Juli 2011

Reuni & Temu Kangen ESPERO'85 ; Minggu, 3 Juli 2011

 Foto1 : Keceriaan & Kegembiraan ESPERO'85

Foto diatas adalah gambaran kegembiraan dan keceriaan komunitas ESPERO'85 yang pada  Minggu, 3 Juli 2011 bertempat dikampus SMPN 2 Semarang menggelar acara Reuni & Temu Kangen ESPERO'85 yang didalamnya terdapat rangkaian acara Bakti Sosial dengan donor darah, pentas seni Sang Junior ESPERO , pentas musik, pesta kriya , sampai acara pembagian doorprize segala;.....hebuuuaaaat khaaannnn...????
Walau disayangkan buanget karena personil yang datang tak bisa sesuai harapan....yaah....cuman 50%nya dari yang hadir saat acara reuni perak genap satu tahun yang lalu.....( ada yang bilang : " Mungkin karena gratis, jadi banyak yang tak hadir "......hayyaaahhh ); tapi Alhamdulillah buanget , acara yang diinspirasi niat suci tersebut bisa berjalan dengan baik dan sukses.
Minggu pagi, 3 Juli 2011, jam 08:00 para alumni ESPERO'85 yang hadir, begitu mengisi buku tamu, langsung dibawa kearea dalam dimana sudah disiapkan berbagai makanan untuk sekedar sarapan...( diseneng-senengin dengan sarapan dulu, sebelum di......wk wk wk wk....eksekusi! ); dan memang bener....setelah sarapan, bagi yang kuat,rela,dan siap mental ,mereka dipersilahkan menuju ke ruangan kelas akselerasi yang begitu megah dan lengkap untuk melakukan donor darah :
 Foto 2 : Donor darah dimulai dari para tokoh ESPERO'85

Sebelum donor darah, memang para simpatisan dan sukarelawan dipersilahkan sarapan sesuka dan sekuat perutnya ; ESPERO'85 yang digawangi Pak Bagyo Santoso (Yosan ) sudah menyediakan macem-macem makanan mulai dari : Sate Ayam , Soto , Mie Kopyok , Aneka Jajanan Pasar sampai dengan Dawet Ayu Banjarnegara....semua sudah ditebas dan disediakan untuk para personil ESPERO'85 dan yang jelas semua makanan itu halal,gratis , dan tidak mengandung racun, karena sudah diuji sebelumnya oleh team penguji kuliner : ( seperti foto dibawah ini ):
 Foto 3 : Team Penguji Kuliner ESPERO'85

Dan berikut ini adalah foto-foto dari makanan yang ditawarkan dan disediakan secara gratis tersebut : ( Sebenarnya ya tetep bayar ke penjual/pedagangnya,tapi sudah diatur sedemikian rupa oleh panitia ) :
 foto 4 :aneka jajanan pasar : getuk,tiwul,kocomoto,sentileng,ketan,gendar,dll

Foto 5 : Sate Ayam....sarapan pagi ideal sebelum donor darah.

Foto 6 : Mie Kopyok dan Dawet Ayu Banjarnegara....cocok disiang hari yang terik.


Foto 7 : Soto Ayam lengkap dengan sate dan tempe gorengnya....sangat menggoda juga.
  
Dan berikut ini adalah cuplikan-cuplikan daripada video amatir yang sempat diambil , sebagai gambaran nyata bahwa acara temu kangen & reuni ini memang terselenggara dengan baik berkat kolaborasi yang apik antara komunitas ESPERO'85 dan Pihak Kampus SMP Negeri 2 Semarang yang telah berkenan memberikan tempat dan mengisi acaranya pula.
Video1 : 2 artis cantik yang sengaja diundang untuk menghibur diacara Reuni & Temu Kangen ESPERO'85

Video2 : aksi Sang Junior dari ESPERO yang sdh menjawarai tingkat Nasional

Video3 : cuplikan aksi duet artis cantik vs duet selebritis ESPERO'85 dan duet penggembira panggung.

Video4 : Aksi Sang Junior ESPERO yang satu ini menarik untuk dilihat juga

Dipuncak acara ada sekapur sirih dari Pak Sinoeng N Rahmadi yang terkenal sebagai Punggawa penting di PemProp Jateng dan tentunya juga di kalangan ESPERO'85 ; dimana pada kesempatan tersebut beliau mengingatkan akan perlunya tetap solid di-era cooling down yang diperkirakan sampai awal tahun 2012 , tetap menjaga dan saling mambantu dan menjunjung tinggi nilai kesetiakawanan antar personil dikomunitas ESPERO'85 tanpa meninggalkan unsur keprofesionalan yang ada. Selain itu juga Ibu Ierawati Riardi yang dikenal sebagai Ibu RTnya ESPERO'85 yang selaku sekretaris dan bank data dari komunitas ini juga mengingatkan agar setiap ada perubahan dari data-data dan apabila ada yang memerlukan data-data rekan dekomunitas ESPERO'85, maka beliau-lah tempat yang tepat untuk menyampaikan hal tersebut.
Demikian sekedar tulisan sederhana dan wacana yang ada dari ESPERO'85 yang dapat ditampilkan di Blog ini ; sebagai penulis hanya bisa mengharapkan agar disetiap acara yang ada dan diselenggarakan untuk dan oleh ESPERO'85 ; maka para personil yang ada diharapkan untuk peran-sertanya dan kehadirannya , agar acara tersebut bisa lebih semarak, lebih menarik, lebih berkesan, dan lebih semuanya....
Semoga bermanfaat bagi para pembaca , khususnya yang tergabung dalam komunitas ESPERO'85 ; dan mohon maaf bila dalam penyajian tulisan ini terdapat banyak kekurangannya......, terimakasih...